British Hunters Chicken [recipe]

HERE I AM ~ LONDON!

由於 L生要到英國處理公務，西班牙之行會經由英國出發。祝 L生工作順利！！！
英國有很多museum 是£0入場費，
所以跟 L生到倫敦公幹也絕不 會悶倒。
 
這幾天差不多每餐都在外面吃，難得今天是 Bank Holiday，我們倆一起辦家家酒了!
L生說: 在英國當然用英國材料做英國菜，難得無所事事待在家，他要大顯身手弄個 British Hunters Chicken ！！！
L生絕少到廚房，所以。。。他是君子。。。LOL我的意思是這味菜做法簡單又美味~

 

主料:	Ingredients:	份量 Servings: 2
雞胸肉	Chicken Breasts	2
煙肉	Smoked Streaky Bacon	4 片 slices
燒烤醬	Sticky BBQ sauce	隨意at will
芝士	Cheese	隨意at will

 

Step 1

烤箱預熱至攝氏200度

Pre-heat the oven to 200 degrees Celsius

Get a grill or broiler good and hot while you wrap the chicken

 

Step 2

用煙肉包裹雞胸肉, 焗 15 分鐘
Wrap chicken breast fillets with bacon, cook in oven for 15 minutes

Step 3

由焗爐取出, 灑上芝士,

再放進焗爐焗 15 分鐘 彧直致雞肉熟透且芝士帶略金黃

Remove from the oven and sprinkle the grated cheese over.

Cook for a further 15 minutes or until fully cooked and the cheese is golden brown.

 

Step 4

上菜時 加上燒烤汁!

Pour BBQ sauce over the chicken and it’s ready to serve!

 

今次L生是用 outdoor grill 來製作, 時候&火力 等會較焗爐難掌握~

事實上, 以上那張”完成圖”亦是借 helper 的作品 照個相

雖然 L生做的 Hunter’s Chicken 不講究外在美, 其內涵更值得欣賞!

回到香港後, L生想再做一款英國菜 “Angels on Horseback” 讓我嘗嘗,

“Angels on Horseback” 這菜名很華麗吧, 放心此菜式不含馬肉,

做法跟 Hunter’s Chicken 一樣, 但取雞肉而代之的是蠔

 

不過L生見到生蠔已停不了手+口, 看來要嘗Angels on Horseback 的話

要不自己動手, 要不買筒蠔了 !